Avec « Halba – Le Chocolatier Suisse », Coop se positionne comme un acteur du développement de produits alimentaires gourmets, suisses, durables et accessibles. La gamme est composée « de chocolats au lait classiques, de variations de chocolat noir et des garnitures fondantes ». En termes de prix, elle se situe dans le segment moyen : 1,45 EUR pour une tablette de 100 g de chocolat au lait (1,60 CHF).

De la torréfaction des fèves de cacao à la production du chocolat, les produits de la nouvelle marque seront entièrement développés et transformés en Suisse. « En 2017, nous avons inauguré notre nouvelle chocolaterie à Pratteln, l'une des lignes de production les plus modernes de Suisse. Nous investissons désormais davantage dans notre propre production et dans la place économique suisse » commente l’entreprise.

Coop met en avant le caractère durable et engagé de cette nouvelle marque, certifiée Fairtrade, sans huile de palme et neutre en CO₂. En outre, l’entreprise « s'engage à pratiquer des prix équitables et à s'approvisionner à long terme ».

Source: Food Aktuell, 19/04/2021