Ainsi, selon Nielsen en 2020 le marché de boissons a reculé de 3,2 % en valeur et 5,1 % en volume. La valeur des ventes de détails des boissons rafraichissantes sans alcool a noté une baisse moyenne de 1,9 %. Or, certaines catégories comme le café et le thé ont relativement bien résisté en affichant des hausses en valeur respectivement de 1,3 et 3,6 %. Il en va de même pour les boissons énergisantes dont les ventes ont monté de 9,4 % en valeur et 6,5 % en volume. Les smoothies enregistrent aussi une belle performance avec une hausse de ventes de 13,5 %, ce qui peut paraître relativement modéré si l’on compare ce chiffre aux résultats de l’année 2019 marquée par une envolée de 48 %. L’expansion du segment des smoothies reflète bien l’appétence des consommateurs polonais pour les produits bons pour la santé. Enfin, une autre catégorie en voie de développement est le café glacé. En 2020, sa valeur des ventes a monté de 14,7 % pour atteindre une valeur d’environ 18 M EUR.

Source : Michal Kokoszewicz - 12/04/2021