L’augmentation des prix de la viande surpasse déjà les prévisions d’une hausse de 5% annoncées en janvier 2021. Le poulet a déjà augmenté de 8% depuis le début de l’année, ce qui risque d’affecter aussi le porc et le bœuf d’après Mr. Charlebois, directeur de la division Agri-Food Lab à l’Université de Dalhousie. Un poulet vendu $7,35 CAD en janvier se vendait à $7,76 CAD en mai.

Le gouvernement canadien suit la situation de près afin de proposer des solutions de support économique pour les agriculteurs touchés.

Cette catastrophe naturelle pourrait cependant enclencher une pénurie de viande locale, ce qui pourrait en contrepartie augmenter la demande pour les importations de viandes en provenance de pays tiers.

Source : Journal de Montréal