Ce projet, réalisé en collaboration avec la start-up Farzati Tech, vient répondre à une demande croissante des consommateurs de connaître le cycle de vie des produits qu’ils consomment.

La solution développée et répondant au nom de BluDev, permet d'identifier l'origine du produit et de le cataloguer à travers la création d'une empreinte digitale. Un « foodpassport », attribué à chaque lot de viande, collecte et stocke par la suite dans une seule identification numérique toutes les caractéristiques vérifiées et certifiées d'un produit, consultables par le consommateur en scannant simplement un QR Code qui sera apposé sur l'étiquette de l'emballage.

Ces informations concerneront l’ensemble du cycle de vie du produit, depuis l’abattoir au transport en passant par la phase d’emballage.

Source : 07/07/2021, Alimentando (extrait)