La production de produits à base de céréales a diminué en Ukraine en 2020/2021 par rapport à la période précédente. Cette baisse concerne notamment, la production de la farine (-24 %), du pain et de produits boulangers (-6%), de pâtes (-9%), de produits d’alimentation animale (-6%) et du riz (-57%).

On constate toutefois l’augmentation de la production de gruaux et de farines à base d’avoine, de maïs, du riz, d’orge et d’autres cultures céréalières, en hausse de 6% par rapport à l’année précédente.

Selon le cabinet de conseil UkrAgroConsult, la production des produits de transformation des céréales cette année devrait augmenter car les prévisions de la récolte en Ukraine sont très bonnes alors que celles dans les pays concurrents (Russie, Kazakhstan, Turquie) seraient plutôt en baisse.

Source :  02/08/2021, Latifundist