« L'approbation par le ministère de l'Agriculture du décret sur la durabilité représente une étape fondamentale pour le vin italien en termes socio-économiques », a commenté le président de l'Union italienne du vin (UIV) Ernesto Abbona dans une note.

L’Italie devient ainsi le premier pays européen à disposer d'une norme publique durable pour la filière du vin.

Il s'agit maintenant d'accélérer l'élaboration des cahiers des charges et de finaliser le cadre juridique qui permettra aux entreprises d'appliquer le nouveau modèle dès la prochaine récolte.

Selon une récente enquête réalisée par Wine Intelligence auprès d'un échantillon de 17 000 personnes interrogées dans 17 pays, les vins produits de manière durable occupent la deuxième place parmi les 13 types de production qui offrent les plus grandes possibilités de croissance, derrière les vins biologiques.

Ce segment est, de plus, beaucoup plus apprécié par les consommateurs que, par exemple, les vins sans conservateurs, les vins sans sulfites, les vins oranges ou les vins biodynamiques selon cette même étude.

Source : 28/06/2021, Pambianco Wine&Food (extrait)