La demande d'aliments d'origine végétale a augmenté ces dernières années au Brésil et constitue un domaine innovant, tant au niveau de la diversité des produits que des entreprises qui entrent dans le secteur, conquérant une niche de plus en plus grande de consommateurs. Selon la définition brésilienne, les produits « plant based », désignent une classe de produits composés uniquement de matières premières d'origine végétale et qui cherchent à refléter les caractéristiques (organoleptiques et nutritionnelles) des produits d'origine animale existants. Le ministère de l'Agriculture, de l'Élevage et de l'Approvisionnement (MAPA), qui prépare les actions concrètes de son plan « protéines alternatives », a lancé au mois de juin une enquête sur la réglementation des produits transformés d'origine végétale dits « plant based », qui sera disponible pour une période de 90 jours. 

Source : 06/2021, B de BRICS n°157, Brèves agricoles du Brésil, Franck Fourès, attaché agricole adjoint du service économique régional de l'Ambassade de France à Brasilia