Cette augmentation est motivée par une volonté de manger plus sainement. Les Irlandais voient le lait et les produits laitiers comme des produits sains et bénéfiques pour leur santé.

Cependant, les consommateurs perçoivent les produits laitiers irlandais comme des produits de qualité supérieure. Il n’empêche qu’une opportunité de marché est à saisir pour les producteurs français, pourvoyeurs de produits qualitatifs. Une mise en avant des bienfaits sur la santé, de l’origine naturelle ou d’une production traditionnelle et authentique est à mettre en avant pour être compétitif sur le marché irlandais.

Source : Retail News, juin 2021