Il s’agit de s’adapter et d'innover afin de trouver d’autres solutions pour fournir des aliments sains à des prix convenables. Sachant que la Tunisie a atteint son autosuffisance dans les filières de la production des produits laitiers, de la viande blanche, des légumes et des fruits, le pays continue à importer 50 % de ses besoins en céréales destinées à la consommation, dont 60 % sont destinées pour satisfaire les besoins en fourrages.

L’indice de sécurité alimentaire en Tunisie s’améliore

Le pays occupe désormais le 59ème rang parmi 113 pays, selon l’indice de sécurité alimentaire mondiale publié en décembre 2020. Ce progrès s'explique par l’évolution de la production et de la productivité, ainsi que par la mise en place de programmes de développement agricole intégrés et diversifiés, les efforts déployés pour la préservation des ressources naturelles, l’extension de la culture irriguée et la valorisation des produits par le conditionnement et la transformation. Toutefois, d'autres réformes sont nécessaires sur ce segment pour réguler la balance commerciale alimentaire et mettre sur le marché des produits à haute valeur nutritive préservant la santé des consommateurs.

Source : African Manager, 29 juin 2021