Le seul segment des snacks devrait enregistrer une dynamique légèrement supérieure à ce chiffre et le segment des produits chocolatiers et pâtisseries se positionnerait au même niveau ou bien serait légèrement inférieur. Les analystes de la Banque estiment que si la consommation quantitative peut dans une certaine mesure être freinée par la sensibilité grandissante des consommateurs aux enjeux de santé, le revenu en hausse de la population devrait toutefois avoir un impact positif sur la valeur du chiffre d’affaires à travers le déplacement de la demande vers des produits à des prix plus élevés, ce qui se traduira par une augmentation de la part de marché du segment haut de gamme.

En 2020, la valeur des ventes de détails de produits de confiserie et de snacks (y compris la glace et les desserts glacés) en Pologne s’est élevée à 4,9 Mds EUR. La consommation des produits de confiseries et de snacks est stable depuis plusieurs années. Le foyer polonais en consomme en moyenne environ 50 kg à l’année. Les Polonais achètent des sucreries surtout dans les discounts (38%), et dans les magasins spécialisés.

Source : Barbara Woźniak, 08/06/2021, Euromonitor International 2021