Aux USA, une majorité de consommateurs réguliers de vin (58%) expliquent qu’ils sont préoccupés par le changement climatique et qu’ils mettent en place des actions quotidiennes afin de réduire leur impact personnel sur l’environnement. La quasi même proportion (56%) déclare agir activement en achetant des produits locaux ou bio. D’après Nielsen, plus de 80% des Américains déclarent acheter des produits bio, et cette tendance est encore plus forte sur la côte Ouest. La tendance du « localisme » a aussi émergé dans d’autres marchés clés du vin, en Australie et au Canada, où les consommateurs se tournent également de plus en plus vers les produits locaux plutôt que importés en 2020. 

Quelle est donc l’origine de ce changement d’habitude ? 

Pendant les périodes incertaines, l’être humain cherche à retrouver sa zone de confort : il s’oriente donc vers ce qu’il connaît. Depuis le début de la pandémie, cette attitude s’est alors traduite par le désir de consommer des produits locaux, et donc du vin produit localement. En 2020, aux USA, la part de consommateurs achetant du vin local a augmenté de 13% au détriment des vins d’autres origines. Les entreprises viticoles doivent alors relever un défi de taille qui est de faire face à la montée en puissance du localisme sur les marchés d'exportation. 

Les bienfaits environnementaux de l'achat local sont bien connus des consommateurs, tels que la réduction des émissions kilométriques ou la transparence de la chaine d’approvisionnement. Cependant, ce changement clé dans leurs habitudes, depuis 2020 a été orienté par leur désir de soutenir les communautés locales.   

Aujourd’hui, une grande majorité de consommateurs pense que le vin est un produit « durable » par rapport aux autres boissons alcoolisées. En outre, bien que les consommateurs américains pensent généralement que « tout vin est naturel », déclarer officiellement qu'un vin est « naturel » sur son étiquette, augmenterait la probabilité d'acheter parmi les consommateurs de vin américains de 8%. 

Sources: Wine Intelligence, June 8, 2021 :DOES SUSTAINABILITY STILL MATTER FOR WINE?

https://www.wineintelligence.com/does-sustainability-still-matter-for-wine/ 

https://www.wineintelligence.com/broader-demand-for-local-during-the-pandemic-continues-to-impact-imported-wine/ 

Tendances marketing et opportunités pour les produits français en 2020, Sopexa