Date de publication :
Secteur
Produits alimentaires
Pays concerné
Espagne
Thématique
Entreprises
Agromediterránea, une entreprise spécialisée dans la production et la distribution de légumes frais, a été récompensée pour son projet de recherche visant à cultiver des laitues « vivantes » comme l'une des « 100 meilleures idées de l'année » en termes de durabilité.
Ce projet innovant, développé par l'entreprise dans son Centre d'Innovation Agronomique (CIAM), vise à ce que le produit atteigne le consommateur final, le plus frais et le plus propre possible, tout en maintenant les racines. Pour cela, il a été réalisé dans le cadre d'une stratégie basée sur la culture hydroponique verticale, sans sol, dans laquelle aucun traitement phytosanitaire n'est utilisé.
Le projet primé a été développé, dans sa première phase, avec de la laitue Chicorium Intybus bien que l'objectif soit d'incorporer d'autres variétés et, prochainement, de nouveaux produits végétaux.
Source : FreshPlaza, 28/05/2021