Date de publication :

Secteur Vins, spiritueux, bières, cidres
Pays concerné
Norvège
Thématique Actualités du secteur

De nombreuses personnes infectées par le coronavirus perdent leur sens du goût et de l'odorat. Dans certaines entreprises, cela peut conduire à un arrêt complet de fonctionnement. Pour le Vinmonopolet, cela peut engendrer un retard dans le processus d'achat de nouveaux produits. En effet, selon Håkon Skurtveit, responsable de l'organisme de test sensoriel à Vinmonopolet, le département qui déguste tous les nouveaux vins et composé de dix juges, « déguster du whisky ou du vin, ce n'est pas comme faire du vélo, il faut le pratiquer régulièrement ». Afin d'éviter toute contamination et de maintenir un bon contrôle dans le laboratoire, les juges se réunissent en groupes restreints afin de pouvoir garder une distance de deux mètres. Cela a permis d'éviter jusqu'à ce jour tout impact sur l'offre disponible chez Vinmonopolet.

 

(Source : Journal E24, Sindre Hopland, 23/05/2021)