Les chiffres présentés par le Groupe Consultant des Marchés Agricoles (GCMA) indiquent que durant les deux premiers mois de 2021, les importations de viande de porc, de bœuf et de volaille ont baissé en volume et en valeur.

Les importations mexicaines de produits carnés ont atteint 616,9 millions USD sur la période janvier-février 2021, enregistrant une contraction de 11,2% en valeur et de 13,9% en volume.

La viande de bœuf est celle qui a enregistré sur la période la baisse en valeur la plus significative, soit 13,6% (pour une valeur totale de 186.9 millions de dollars), et une baisse en volume de 6,9%, pour un volume total de 31 950 tonnes (soit la quantité la plus faible de protéine animale importée).

La viande de porc est la protéine animale que le Mexique achète en plus grande quantité : si le volume importé n’a atteint que 188 018 tonnes, les importations de porc ont généré la dépense la plus importante, soit 307,9 millions USD (12.4% de baisse par rapport à la même période en 2020).

La viande de poulet a connu la réduction la plus importante en volume : 108 248 tonnes importées entre janvier et février 2021, pour une valeur de 122 millions USD (respectivement une contraction de 3,7% en volume valeur et de 23% en volume).

Source: 14/04/2021, Redacción Ganaderia