Pour le média Missethoreca, les consommateurs néerlandais boivent moins de vin mais de meilleure qualité et ont plus de connaissances sur le sujet. L'authenticité et la connaissance de l'histoire du vin jouent un rôle de plus en plus important dans le choix des consommateurs. Face au développement de cette tendance, les cépages spéciaux « incarnant une histoire et des valeurs » sont recherchés. En outre, les vins européens se portent mieux que les vins du nouveau monde. Les vins néerlandais profitent également de cette tendance. En termes de type de vin, on note que les vins biologiques, sans sulfites et végétaliens sont eux aussi de plus en plus demandés aux Pays-Bas. Pour plusieurs acteurs de secteur, cette tendance vers plus de qualité devrait se confirmer. Joris Snelten (Delta Wines) estime par exemple que la demande en qualité va de pair avec la sensibilisation autour des effets néfastes de l’alcool. Roderick Ros de Wijnimport J.Bart s'attend également à ce que les Néerlandais continuent de chercher des vins de meilleure qualité et soient aussi prêt à payer plus au sortir de la crise sanitaire. De même, Peter van Houtert (Verbunt Verlinden) assure que dans le domaine du vin les Néerlandais veulent mettre l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité.

Source : Missethoreca, 04/12/2020, www.missethoreca.nl