Le Portugal compte plus de 4,47 milliards d'animaux déclarés, selon les données de la Direction générale de l'alimentation et des services vétérinaires (DGAV). Les volailles de production représentent 90% du total. 

Selon les différentes catégories de volailles, le Portugal compte en nombre de têtes : 103,3 millions de poulets, 842,192 poules pondeuses (reproduction/élevage), 589 169 poules pondeuses (production), 328 185 poules reproductrices (reproduction/élevage), 561 515 poules reproductrices (production) ; 72,431 dindes (reproduction/élevage/engraissement), 240 616 canards (engraissement) et 240 canards (reproduction). 

S'y ajoutent 86 autruches, 1 million de cailles ; et dans la catégorie des espèces de gibier et animaux sauvages, 4 600 canards (reproducteurs), 122 943 perdrix (reproductrices), 14 375 faisans (reproducteurs) et 6 000 perdrix.

Dans la catégorie des animaux d'élevage, ont été recensés 1,61 millions de bovins ; 2,26 millions de porcins ; 2,22 millions d’ovins ; 292 503 caprins et 94 102 chevaux.

Sources : Rafael Correia, 29/03/2021, Vida Rural