En 2020, de nombreux phénomènes inattendus se sont produits sur le marché de l'élevage. Outre l'industrie porcine, les industries de la viande, de la volaille et des œufs ont été impactées. Les prix, la rentabilité, et les stocks ont tous diminué considérablement.

Selon les données de surveillance, le marché de l'élevage en 2020 était nettement inférieur en valeur par rapport à 2019. Bien que le prix des porcs vivants ait rebondi à trois reprises en 2020, il n'a pas dépassé le pic atteint de 2019. En 2020, le prix moyen des porcs vivants était de 34,50 rmb/kg (+ 55,06% / 2019); de 7,17 rmb/kg (-25,35%/2019) pour les poulets de chair à plumes; de 7,34 rmb/kg (-18,46%/2019) pour les canards à viande et de 6,27 rmb/kg (-22,94%/2019) pour les œufs.

La rentabilité en 2020 a diminué également comparé à 2019, -91,87% pour les poulets de chair à plumes; -39,38% pour les canards. La baisse des prix des produits est principalement due à l'augmentation du côté de l'offre par rapport à la demande.

De janvier à novembre 2020, le nombre de truies reproductrices en Chine a augmenté et est revenu à environ 80% de la période d’avant la peste porcine africaine et le nombre de porcs vivants est revenu à 60% -65%. Le nombre de poulets de chair à plumes a augmenté de 21,44% / 2019, mais seulement de 5,95 % pour les poules pondeuses. En revanche, la production de canards à diminué de 4,68 % / 2019.

Source : 18/01/2021, Newqq.com